puri * puri (埼玉の木で家を建てました)

家族、趣味、マイホームの事 気ままにupしていきます




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せんべい汁 :: 2006/09/25(Mon)
今夜は せんべい汁 作ってみました。


20060925213519.jpg      20060925213212.jpg

ゴマ入りだけど、はっきり言って何の味もない。        


旦那の田舎(おばあちゃんち)が青森で
親戚のお家(八戸)に行った時に作ってもらったんだよね。


これがなかなか美味しくて
その味を思い出し作ってみたの。



作り方は簡単

鶏肉、にんじん、ごぼうを炒めた後、出汁としょうゆ、酒、みりん入れねぎ、こんにゃく、舞茸を入れて煮込む。
食べる直前に煎餅を割って、ふやけるまで煮込んで ハイ出来上がり


20060925214859.jpg



食材は何でもありだと思う。
煎餅さえ入っていれば大丈夫大丈夫
ただ親戚のおばさんは曰く醤油は「八方汁」じゃなきゃ味が出ないとか。


青森では有名は「わだかん」で作ってる出汁醤油。



うちには無いので普通の醤油で作ったけど。


因みに南部煎餅って東京に売ってるのかなぁ~



ま、機会があったら作ってみるべし・・べし



http://www.teichiku.co.jp/artist/ponchos/index.html


せんべい汁の歌がちょっぴり聴けます

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comment

せんべい汁!
この前朝のワイドショーで紹介されてたよ!
青森の一部の地域で食べられてて、それをいろいろな地域に広めようとせんべい汁の歌とかまであって、その地域では子供も大人も皆その歌知ってるんだってよi-180
つい最近横浜のデパートの物産展でせんべい汁紹介したらしいよ!!
あまりにもタイムリーな話題だったから思わず反応しちゃったわi-237
せんべい汁おいしそうだね。今度私も挑戦してみようかなv-370
  1. 2006/09/26(Tue) 14:31:48 |
  2. URL |
  3. のりのり #-
  4. [ 編集 ]

上の書き込み、顔文字間違えちゃってて、怒っちゃってるよ・・・ 
間違いだから気にしないでね~(^^;)
  1. 2006/09/26(Tue) 14:36:54 |
  2. URL |
  3. のりのり #-
  4. [ 編集 ]

何度も失礼!
下のアドレスでせんべい汁の歌が見れるよ(^^)

http://www.teichiku.co.jp/artist/ponchos/index.html
  1. 2006/09/26(Tue) 16:48:38 |
  2. URL |
  3. のりのり #-
  4. [ 編集 ]

のりのりさん

せんべい汁流行ってるんだよね?
最近知ったんだよねぇ。
青森にはいつもお盆に行くから、せんべい汁は食べたこと無かったの。

今度食べにきてね!
せんべいのアドレスありがとね。
かなりウケましたi-237
  1. 2006/09/26(Tue) 22:34:38 |
  2. URL |
  3. とがさち #xNhKEy5g
  4. [ 編集 ]

なんじゃ この なんとかポンチョス・・・(笑)

なんかいいわぁ ご当地SONGって感じで。

南部せんべい こっちでもどっかで手に入りそうだよね。。
  1. 2006/09/28(Thu) 13:14:39 |
  2. URL |
  3. なお #qOCpoLbw
  4. [ 編集 ]

なおさん

笑えるよね?ちょっと前にテレビで見かけたんだ。
八戸に行った時は知らなかったなぁ。
ほのかも真似て歌ってたよ。
しるしるぅ~って(笑)

せんべい・・ピーナッツやゴマなどは比較的手に入りやすいみたいね。
ノーマルは余り見たことないんだよ。

今度のりのりさんと食べに来てね!
  1. 2006/09/28(Thu) 21:19:44 |
  2. URL |
  3. とがさち #xNhKEy5g
  4. [ 編集 ]

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